Кембриджское питание разработано ведущими американскими и английскими медиками и диетологами. Это ответ современной науки на потребность населения цивилизованных стран в экологически чистой, абсолютно безопасной, полезной, вкусной и высококачественной пище.
Миллионы американцев и европейцев, а в последнее годы тысячи россиян и жителей стран СНГ используют Кембриджские продукты для оздоровления и омоложения организма, коррекции веса и фигуры, повышения жизненного тонуса и работоспособности, усиления устойчивости к стрессам и действию вредных факторов внешней среды, лечения различных заболеваний и поддержания спортивной формы.
Исследования по созданию компактного и сбалансированного питания, содержащего все необходимые для нормальной жизни питательные вещества, были начаты в конце 60-х годов в рамках программы подготовки американских астронавтов к полету на Луну.
Эти работы возглавил выдающийся ученый в области биохимии и диетологии профессор Кембриджского университета Алан Говард. В результате этих исследований группой Алана Говарда была создана уникальная формула оптимального питания, содержащая все необходимые витамины, аминокислоты, углеводы, жиры, минеральные соли и микроэлементы в нужном количестве и пропорциях.
На основании этой формулы к 1970 году была разработана первая в мире абсолютно безопасная низкокалорийная диета с калорийностью менее 500 калорий в сутки. Кембриджская низкокалорийная диета и формула оптимального питания были признаны во всем мире как выдающееся открытие в области медицины и диетологии.
На протяжении следующих 10 лет проводились широкомасштабные клинические и лабораторные испытания Кембриджского питания в ведущих медицинских центрах США, Канады, Англии, Германии, Швеции. Результаты этих исследований отражены в нескольких международных симпозиумах, полностью посвященных Кембриджскому питанию. Заключение ученых, медиков и диетологов было однозначным: Кембриджское питание является абсолютно безопасным и самым эффективным средством поддержания нормального обмена веществ, коррекции веса и оздоровления организма.
Коммерческая жизнь Кембриджского питания началась в 1980 году, когда этим продуктом заинтересовался известный американский миллиардер - основатель первых в США клубов здоровья Джек Фрезер, который образовал корпорацию Кембридж План Интернешнл и привлек к работе одного из самых известных специалистов в области питания в США члена Национальной Академии наук профессора Роберта Нешима.
Начался новый десятилетний цикл работ по совершенствованию технологии производства Кембриджского питания на основе последних достижений мировой науки. И снова годы исследований, клинических испытаний и непрерывного совершенствования Кембриджских продуктов, которые завершились в 1991 году патентом.
С этого момента Кембриджское питание получило второе название - ПИЩА ДЛЯ ЖИЗНИ - FOOD FOR LIFE
В конце 80-х годов Джек Фрезер передал корпорацию Кембридж План Интернешнл своему сыну Вану Фрезеру, который не сумел должным образом продолжить дело своего отца. Инвестиции в разработку новых форм и технологий производства Кембриджского питания практически прекратились, а через некоторое время корпорация Кембридж План Интернешнл была продана другому владельцу.
К концу 90-х годов срок действия патента на Кембриджское питание истек, корпорация Кембридж План Интернешнл перестала разрабатывать и производить новые продукты Кембриджского питания и, таким образом, утратила свое лидерство в этой области.
В 1996 г. на базе нескольких фирм и научных групп, имевших наибольший опыт производства и применения Кембриджского питания и ряда аналогичных продуктов была создана корпорация ВИТАЛАЙН, которая сумела объединить ведущих ученых и технологов, в том числе тех, которые стояли у самых истоков создания Кембриджского питания, получила значительные инвестиции под разработку новых форм Кембриджского питания и начала мощный цикл разработок новых продуктов Кембриджского питания с учетом последних достижений технологии в этой области.
Перед разработчиками были поставлены следующие задачи:
-
максимально отказаться от применения синтетических ароматизаторов и консервантов ;
-
заменить устаревшие виды протеинов на более современные, обладающие, в частности, лучшей растворимостью в воде (это особенно важно для клиник, использующих Кембриджское питание в качестве зондового питания) :
-
усовершенствовать вкусовые качества продуктов:
-
расширить номенклатуру продуктов Кембриджского питания:
-
обеспечить настолько высокое качество исходного сырья и технологию производства такого уровня, чтобы Кембриджское питание могло быть застраховано в США на сумму в несколько миллионов долларов.
К концу 1997 г. все эти задачи были успешно решены. Были созданы новые виды Кембриджского питания, многие из которых в 1998 - 99 гг. уже поступили на рынки США. Канады, стран СНГ и Европы.
Страховой полис на Кембриджское питание, производимое корпорацией ВИТАЛАЙН, составил 4 млн. долларов США. Этот страховой полис гарантирует качество, безопасность, соответствие этикеток и содержимого продуктов Кембриджского питания, производимого корпорацией ВИТАЛАЙН.
Формула Кембриджского питания адаптируется и модернизируется учитывая новейшие разработки ученых и мировые открытия в области диетологии и здравоохранения. В него добавляются дополнительные ингредиенты, необходимость которых доказана исследованиями крупнейших научных центров США, Канады, Западной Европы и Японии.
КУПИТЬ КЕМБРИДЖСКОЕ ПИТАНИЕ
Качество и безопасность использования продуктов всех продуктов корпорации ВИТАЛАЙН гарантируется гигиеническими сертификатами Министерства здравоохранения Украины, России и других стран, в которых осуществляется продажа Кембриджского питания.
Кембриджская диета - сбалансированная, низкокалорийная диета, содержащая все основные питательные вещества, необходимые для нормальной деятельности и жизни организма (белки, углеводы, минимум жиров, витамины, минералы, микроэлементы).
До Кембриджского питания не существовало диеты ниже 1 000 килокалорий, которая содержала бы все необходимые для жизни питательные вещества, отвечала жестким требованиям безопасности и не нуждалась в дополнительных приемах обычной пищи.
В одной порции (две мерные ложки) Кембриджского питания содержится:
- калорий - 140 ккал
- белка - 15 г
- углеводов - 18 г
- жира - 1 г
- натрия - 0,5 г
- диетических волокон - 1,3 г
Таблица A.
|
Элемент |
Кол-во |
Элемент |
Кол-во |
Элемент |
Кол-во |
|
Белки |
45,0 г |
Витамин В6 |
2,0 мг |
Железо |
18,0 мг |
|
Углеводы |
54,0 г |
Фолиевая к-та |
400,0 мкг |
Витамин Д |
400 I.U. |
|
Жиры |
3,0 г |
Витамин В 12 |
6,0 мкг |
Витамин Е |
30 мг |
|
Натрий |
1,5 г |
Фосфор |
1000,0 мг |
Витамин С |
60,0 мг |
|
Клетчатка |
4,0 г |
Йод |
150,0 мкг |
Витамин К |
67,0 мкг |
|
Витамин А |
5000 I.U. |
Магний |
400,0 мг |
Селен |
60,0 мкг |
|
Витамин В1 |
1,5 мг |
Цинк |
15,0 мг |
Калий |
2000,0 мг |
|
Рибофлавин |
1,7 мг |
Медь |
20,0 мкг |
Хлор |
1800,0 мкг |
|
Никотиновая к-та |
20,0 мг |
Витамин Н |
300,0 мкг |
Хром |
60,0 мкг |
|
Кальций |
1000,0 мг |
Пантотеновая к-та |
10,0 мкг |
Молибден |
150,0 мкг |
Высокая пищевая ценность Кембриджского питания при очень низкой его калорийности позволяет обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами и в то же время резко ограничивать поступление калорий. Количественный состав Кембриджского питания полностью соответствует требованиям Рекомендуемого Дневного Рациона США. (табл. Б)
Таблица Б.
|
|
1 |
3 порции |
|
1 |
3 порции |
| Белок |
35 |
100 |
Витамин Е |
35 |
100 |
| Витамин А |
35 |
100 |
Фолиевая к-та |
35 |
100 |
| Витамин С |
35 |
100 |
Витамин В12 |
35 |
100 |
| Витамин В1 |
35 |
100 |
Фосфор |
35 |
100 |
| Витамин В2 |
35 |
100 |
Магний |
35 |
100 |
| Витамин РР |
35 |
100 |
Цинк |
35 |
100 |
| Кальций |
35 |
100 |
Медь |
35 |
100 |
| Железо |
35 |
100 |
Биотин |
35 |
100 |
| Витамин Д |
35 |
100 |
Пантотеновая к-та |
35 |
100 |
Количественное содержание витамина К, калия, марганца, хлора, хрома, селена и молибдена в Кембриджском питании полностью соответствует рекомендациям Национального Исследовательского комитета США.